今年の夏、私にしては珍しく、ケーキを作りました。お菓子作りはあまり得意ではないのでいろいろなレシピを検索していたところ、子供の頃母と一緒に作っていたヨーグルトケーキのことを思い出し、作り方も簡単だった記憶があったので、ヨーグルトケーキを作ってみることにしました。

　母にレシピを聞いてみましたが、昔のことすぎて覚えていない・・・とのこと。私も味は覚えていますが、レシピは全く覚えていないので、材料と工程から母が作ってくれていたのに近いレシピを探して、作ることにしました。

　自分が覚えていたヨーグルトケーキに近いものにするため多少アレンジしてみましたが、失敗することもなく、無事、懐かしい味のヨーグルトケーキが完成しました。一緒に食べた人も、おいしいと言ってくれたので、作った甲斐がありました。よく考えてみると、母が作ってくれていたお菓子がまだまだあるので、あまり苦手だと思わずに、ちょっと懐かしみつつ他のお菓子作りにも挑戦してみようと思いました。

（福原　智子）