ずっと興味はあったけれど、なんとなく「難しいかな？」とか「美味しくないかも」と思い、インスタで検索するだけで満足していました。

一念発起し（大袈裟）、簡単なしょうゆ麹作りから挑戦！！

美味しいかどうかよくわからないまま、体に良いとゆう理由だけで 塩麹・キノコ麹も作成。

なんとなく体調が良いような・・・他の調味料が要らないから家計にも優しいような・・・

そんな中、次なる麹、玉ねぎ麹に挑戦したところ、めちゃくちゃ美味しい！！

しょうゆ麹や塩麹より少し手間がかかるけれど、美味しいのでホントお勧めです！！

これをコラムのネタにしようと思っていた矢先、トマト麹を作ってみました。

すごく簡単に作れ、玉ねぎ麹を上回る美味しさ！！！

かなりお勧めですので、皆さん良ければ作ってみてください♪

みやにし