お雑煮 (18.1.24)
私は、愛媛県出身です。お雑煮はすましで具は大根・にんじん・ほうれん草・もちでシンプルな母の作る雑煮が大好きです。お正月にはご馳走になりました。しかし住んでいるのは香川県。今まで聞いただけで遠慮していた餡餅雑煮というものにチャレンジしてみることにしました。とはいえ、本当の餡餅雑煮ではないのですが・・・。
観音寺にある「かなくま餅福田」といううどんやさんに行って、餡餅雑煮うどんを食べました。白味噌のなかに餡餅が浮いています。勇気をだして食べてみました。これが甘いのとしょっぱいのがマッチしておいしかったです。うどんも私好みのこしの強い麺であっという間に餡餅2個とうどんを完食しました。また行きたいと思います。
餡餅雑煮さん、いままで、食べず嫌いでごめんなさい。
(近藤 麻美)