先日、さぬき市にある「うしおじさん」の牧場に行きました。ポニーにやぎ、牛がいて癒されました。そこにはパン屋さんがあったのですが、どのパンもしっとりしておいしかったです。ノンホモ牛乳という牛乳もありました。通常の牛乳は乳脂肪を細かく分解しているけどノンホモは分解していなくて生乳に近い味の牛乳だそうです。初めて飲みましたが薄味でさらりとおいしかったです。

　牛はクラシック音楽を聞きながらのんびりと牛舎で過ごしていました。こういう環境がおいしい牛乳ができるんだなあと感心しました。

　人間もゆったりした気持ちが健康にもいいのかもしれません。

（近藤　麻美）