コラム

クリスマス (15.12.25)

 今日はクリスマスです。ちょうど満月になるらしいので、夜は時間があれば空を見上げてみようかなと思います。クリスマスといえば、学生時代にフランス料理屋さんでアルバイトしていた頃、クリスマスは繁忙期で全員出勤でしたが、クリスマス当日のお昼の賄いはクリスマスパーティーとなり、シャンパンにワインその日お客さんに提供するクリスマスメニューを全て食べさせてくれていました。社会人となり数年たちましたが賄いは美味しくなくてはダメと言っていつも美味しいもの食べさせてくれていたシェフは本当に素晴らしいプロの料理人なんだなと思います。

クリスマス気分を味わえるのは今日までなので今日は早めに帰宅をして思いっきり満喫しようと思います。

 

(北川)

 

 

 

 

 

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