コラム

うどん屋さんオープン (08.12.27)

 12/4にまた一つさぬきにうどん屋さんが誕生しました。その名は、「国安うどん」です。場所は、マルヨシセンター太田店の北側の道を東に数メートル進んだところにある交差点のかどっこです。昔、ラーメン屋さんだったことをご存知の方もいるかもしれません。

 このうどん屋さんの店主は、昔、主人の職場の同僚で一念発起して、うどんの有名店で修行をし、奥さんと2人でお店をオープンさせた方です。オープンにこぎつけるまでの間、うちの主人はずーと陰ながら応援しており、修行をしているお店にうどんを食べに行き、オープン準備のとき、休みの日は必ず駆けつけて手伝っていました。ちなみに駐車場の車止めは、主人が取り付けました。少しジグザクですが。また、本業の営業力を生かし、車を売りながらうどん屋の営業もやってました。今では、家族ぐるみで応援しています。

 お店のセールスポイントは、一番おいしいところを食べてもらいたいということで、注文を受けてから麺をゆでています。。また、夜の営業時間には、うどんすきがメニューに加わり、ゆっくり楽しんでもらえるようになっています。お店の看板、のれん等は、美術大学に通う娘さんが考案しています。是非一度、「国安うどん」に足を運んでみてください。(長門 恵子)

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